スタッフブログ

皆様、こんにちは。

すっかり肌寒くなり季節はもう秋ですね

珈琲もそろそろホットが飲みたい☆

そんなお客様に、“トミオ・フクダ”という

いつもと違うちょっとだけ特別な珈琲豆をご用意しました。

何故、日本の名前かといいますと、

日系ブラジル人の方が作った豆でして作り方もちょっと面白いんです。

通常は珈琲の果実を採ってから種だけにして乾燥させるのですが、

こちらは木になったまま珈琲豆にするんです。

そうすると、栄養が種に集まって甘い香りのコクのある珈琲豆に♪

この栽培方法だとコストもかかり枝が傷んでしまうので２年に一度しか

栽培できないそうです。。

数量限定ですので珈琲好きのお客様は是非お試し下さい（＾0＾）